ホーリーバジルジェノベーゼDEピザトースト

材料：

プラムケチャップ　　 大さじ１

食パン　　　　　　　1枚

タマネギスライス　　適量

ピーマンスライス　　 適量

ベーコン/ウインナー　適量

チーズ　　　　　　　 適量

ホーリーバジルのジェノベーゼペースト　適量

作り方：

プラムケチャップを塗ったパンに具材を上から順にのせ、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く。焼き上がったらジェノベーゼを回しかける。

材料：

アサリ　　200g

ニンニクみじん切り　　１かけ分

鷹の爪　　1本

トマト角切り　　30g

白ワイン　　少々

オリーブオイル　　大さじ１

塩　　適量

ホーリーバジルのジェノベーゼペースト　　大さじ１

作り方：

✳︎パスタを茹でるお湯を沸かしておく

✳︎フライパンにニンニク・鷹の爪・オリーブオイルをいれ弱火でじっくり香りを出す。

✳︎トマト・アサリ・白ワインを加えフタをして中火でアサリが全て開くまで加熱する。

✳︎フライパンからアサリを取り出しておく。

✳︎塩と茹で汁で味を整える。ジェノベーゼを加えるのでやや薄味でOK

✳︎茹で上がったパスタをフライパンに加え、強火で乳化させる。

✳︎ソースとパスタがよく絡まったら火を止め、ホーリーバジルジェノベーゼを加えてさらによく和える

✳︎お皿にもり、アサリも飾ったら完成！

タコとジャガイモ＆セロリのホーリーバジルサラダ

材料：

ボイルタコまたはタコお刺身用　　１パック（100〜150g)

ジャガイモ　　2個

セロリ　　1本

マヨネーズ　　５０g

ホーリーバジルのジェノベーゼペースト　　15g

作り方：

✳︎ジャガイモは皮を剥きひと口サイズにカットし、薄く塩（分量外）をまぶして電子レンジで火が通るまで加熱する

✳︎セロリは皮を剥き2−3mmにスライス、タコは食べやすい大きさにカットする

✳︎マヨネーズとジェノベーゼペーストをよく混ぜて、全てを和える

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